Le Manuscrit est un restaurant de spécialité franco-italienne, fondé par deux frères passionné. L’un, étudiant et contributeur régulier dans des presses spécialisés. L’autre, ancien conseillé et fournisseur de fruits et légumes à la restauration. C’est parce que nous croyons en l’importance du débat d’idée que Le Manuscrit se veut être aussi un salon dédié à la réflexion, l’échange et la promotion de la culture. En invitant ou recevant régulièrement des associations, des auteurs ou des personnalités nous proposons un espace dans lequel le débat et l’échange se fait dans la convivialité et autour de mets pensé par un chef avisé, nous abordons des thématiques diverses et variées au cours de café-débats ou diner-débats d’où les participants ressortent toujours enrichit. Écrivons l’Histoire…autour d’un bon café (bio et équitable).
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