Guide des restaurants halal à Paris et dans toute la France - Actus Hallal

Signification du mot halal

Le mot « Halal » tient une place importante dans le cœur des musulmans. Il gère principalement leur mode de vie. La signification du mot halal est légal. Permis, licite et autorisé sont d’autres termes qui peuvent traduire ce mot arabe. Son antonyme est « Harâm » qui traduit ce qui est considéré comme un péché, donc, interdit. D’habitude, l’on parle d’Hallal lorsqu’il s’agit de nourriture notamment de la viande. Dès sa tendre enfance, l’enfant musulman doit impérativement faire la différence entre les aliments qui sont permis et ceux qui ne le sont pas. Ils doivent savoir ce que signifie halal. En général, tous les aliments sont jugés halal à l’exception du porc. Ce dernier est qualifié de harâm. Ces règles sont stipulées dans la sunna et le coran. Les autres viandes telles que le mouton, le bœuf, la chèvre, la dinde, le poulet et autres volatiles sont classées comme étant halal. Toutefois, le musulman ne peut pas les manger avant qu’elles subissent ce que l’on appelle la « dhabihah ». La dhabihah est une méthode qui consiste à abattre l’animal encore conscient. Celui-ci ne doit en aucun cas être étourdi. Il est égorgé vivant dans le sens propre du terme.

HALAL

La signification du mot hallal doit être apprise à tous les musulmans ainsi que tout ce qui est qualifié d’harâm ou autres produits interdits à la consommation. Pour les connaître, il faut se référer au guide halal. Les musulmans n’ont pas le droit de manger la chair, le sang et tout autre produit dérivé du porc. Cet animal ne peut pas être abattu même en suivant la méthode dhabihah. Par ailleurs, tout autre animal abattu autrement est formellement interdit. Le guide stipule que ces « bêtes » ont été tuées par étouffement ou par coup de corne lorsqu’un autre animal a tenté de les tuer. Cette espèce féroce qui mange d’autres animaux ne peut pas non plus être mangée. Toujours dans la même catégorie des bêtes interdites à la consommation, les règles prohibent celles qui ont été sacrifiées sur un autel ou autre lieu de sacrifice. L’explication est simple, elles ont été immolées et non pas égorgées vivantes. De plus, leur partage subit une méthode considérée comme étant une pure perversité.

Les autres animaux consommables peuvent devenir halal. Mais pour cela, faudrait-il encore assimiler ce que veut dire halal. Pour que la viande puisse obtenir son titre halal, elle doit subir la dhabihah. Cette méthode ne peut cependant être pratiquée par n’importe qui. Seul un musulman peut l’effectuer. Ce dernier sait déjà par sa religion que l’animal ne doit pas être inconscient avant de le tuer. Outre ce point, il existe d’autres règles toutes aussi importantes. Le musulman doit tourner la tête de cette bête vers la Mecque au moment où il l’égorge. Là encore, il est le seul à savoir dans quelle direction se trouve cette ville qui lui est sainte. Par ailleurs, la façon dont il coupe la gorge de l’animal doit être spécifique. Cela doit se faire par incision rapide et profonde. De plus, il doit prononcer les paroles : « Au nom d’Allah ». Les veines jugulaires ainsi que les artères carotides doivent être sanctionnées. Les convulsions faciliteront le drainage. Ainsi, la bête se videra de son sang plus rapidement tout en souffrant moins.

En ce qui concerne les fruits de mer, la règle est simple, ils sont tous halal. Le Coran dicte que la chasse en mer est autorisée. Les bêtes chassées peuvent être mangées pour nourrir les voyageurs et les chasseurs eux-mêmes. L’on y retrouve également des notes qui attestent que même les animaux marins qui sont déjà morts peuvent être consommés. Les règles qui veillent au respect de la signification halal sont donc plus indulgentes pour les fruits de mer. Ces derniers ne nécessitent aucun rituel spécifique. Tous les musulmans sont en droit de les manger même s’ils les retrouvent morts sans en connaître la façon dont ils ont été tués. Cette exception sur la qualification des animaux marins restent parfois sujet à débat. Bon nombre de non musulmans se demandent pourquoi ces animaux sont différents des autres. Cela pourrait s’expliquer par les paroles du compagnon de Mahomet qui spécifie que l’eau de mer est purificatoire. De ce fait, tout ce qui y vit à l’intérieur est propre donc licite.

  1. Le Pezron 17 h 12 min21 juillet 2016

    La différence entre casher et halal ?

  2. Jordan 17 h 04 min29 mai 2016

    Question pour vous Gilles!
    Pourquoi ne dites-vous pas cela à propos du casher qui est tout aussi « Moyenâgeux » comme vous le dites si bien??
    Et vous répondre qui sont les premiers envahisseurs ?? Et oui ce sont les français lors des colonisations et je devrais également vous précisez que la plupart des « arabes » sont venus en France lorsqu’ils étaient tout simplement français donc c’est logique leurs descendants le soit aussi non??
    Et bien sûr comme toujours comment cela se fait que lorsqu’on entends des racistes parler c’est toujours contre les arabes et les noir?? Puis-je vous rappeler que les premier immigrés de France sont.. les polonais et les italiens c’est parce qu’ils sont blancs et chrétiens que l’ont ne leurs dit rien??

    • nick 23 h 47 min22 juin 2016

      Pas sur que les premiers colons soit français mais bon !!! Je parierais plus ma chemise sur les vikings mais chacun sont point de vue !! Ensuite pour ta dernière question est ce que l’on entend en france les bouddhistes, et les hindous ou quelle autres religions revendiquer des droits à par les musulmans (je suis pas raciste) mais une mosquet par ci une grande mosquet par là !! Dans ce cas la pourquoi aux yeux d’un chinois je passe moins pour un raciste aux yeux d’un musulman marginal ou pas ? moi qui suis un chrétien français. Ils veulent vivre en communauté dans leur religion, et sans s’ouvrir aux autres, donc c’est encore les français les racistes bien qu’y en as!! Mais le fond du sujet c’est pas de savoir qui est raciste mais de comprendre pourquoi, il fuit certain de leur pays ou ils sont persécuter par leur religion, pour recommencer le même schéma ailleurs, sa ressemble à du sadisme lol ) De toute façon on pourras en parler des heures et des heures, et c’est pas en un coup de cuillère à pot qu’on résoudra des décennies de guerre au nom de la religion sa fait des millénaire que sa existe mais c’est juste que maintenant dans notre société sois disant civilisé et ben sa choque, et beaucoup de gens ce frotte les mains en attendant l’opinion sur rue de beaucoup de gens qui relaye ces choses là. Et puis si tu es accueillie dans un pays c’est pas pour obliger aux autres ta façon de vivre, avant de changer et ce que ils ont essayait de comprendre le pays dans lequel ils vivent, non pas pour tous. Donc à savoir si de pierre paul jack est raciste, ne résoudra pas le problème, mais juste comment adopter notre religion aux yeux d’autre communauté extérieur. Puis pour finir pour ta dernière question c’est tout simplement que les polonais et les italiens ne venaient pas ce faire exploser ou tuer des gens innocents aux nom de son dieu, ou de son groupe de supporter. Puis y à pas à dire peu être que l’évolution de notre civilisation et de notre système y est pour quelque chose mais dans les cités c’est des règlement de compte à l’adolescence, très loin du folklore de l’islam et de paix comme elle prétend le dire. Puis je sais pas mais sa fait des millénaires, que les dieux existent avant y en avait tout un tas, un pour chaque chose importante de la vie. Et comment aujourd’hui peut on affirmer que tel et tel dieu et meilleur que suis là ou que lui et qu’il est unique en sont genre. C’est improbable comment c’est dieux on arrêter d’exister, si la religion est tellement importante, ce qui veut dire que un jour ou l’autre on passera à un autre dieu d’ici 500 ans j’en sais rien, et puis dans la religion c’est que dieu est à l’image de l’homme mais comment il a fait pour créer la terre et l’univers avec ces dix doigt comme les miens, voilà nos religion sont juste des conte de fée pour adulte. Et on est très loin de savoir la vérité à l’état pure qui est soigneusement manipulé, faut juste comprendre on veux que l’on sache, ce que l’on peu savoir, et non savoir ce que nous voulons savoir.

    • jean-luc milesi 11 h 48 min31 juillet 2016

      desole mais il y avait du racisme envers les italiens et les polonais en belgique il y avait dans certains bars des pancartes disant interdit aux chiens et aux italiens et le massacre des italiens a aigues morte par des civils francais la police a laisse faire

  3. gilles 7 h 50 min5 avril 2016

    Mon commentaire est simple : Cette sauvagerie est inacceptable en France. Un animal est une créature crée par Dieu et digne de respect, sa souffrance est intolérable aux yeux de ceux dont le pays est envahi par des croyances d’un autre âge et sous d’autres cieux. Si vous voulez perpetrer vos coutumes moyennageuses, restez dans les terres que vous n’auriez jamais du quitter. Pourquoi êtes-vous là ? La terre de vos péres serait-elle impropre à vous recevoir? n’est-il pas de votre devoir de la défendre au lieu de la fuir. Dans quelles mains l’avez -vous laisser? Une précision : ceux qui se disent français et parlent arabe entre eux ne le sont en aucun cas, de fait. Un français parle sa langue, un arabe la sienne ! Je suis outré de l’envahissement que nos gouvernants laissent grandir. Le réveil sera d’autant plus dur quand il interviendra. Le personnel de bord d’Air France se rendant à Téhéran doivent se plier aux lois Iraniennes, la réciproque n’est pas exigée en France pour les équipages venant d’un pays musulmans ! Faites la loi chez vous et sortez de chez moi, vous n’êtes pas les bienvenus. Le tigre n’habite pas avec la hyenne.

  4. inconnue 10 h 20 min28 mars 2016

    est-ce vraie quand, si le magasin halal gagne d’argent, il achete le bible et apres il le brule?

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