Un jour en Afghanistan - Le Kootchi

J'ai la grande forme ces derniers temps, d'autant plus que ma Maman débarque à Paris pour quelques jours. Pour fêter ça j'ai décidé d'inviter Mummy à découvrir la cuisine Afghane au restaurant Le Kootchi. A l'entrée du restaurant on se sent déjà transporté à Kaboul. En effet les murs sont ornés de tapisseries typiques et sur une petite table trônent quelques bibelots ainsi que le drapeau de l'Afghanistan, en fond sonore une musique traditionnelle complète le voyage. Au menu il y a une grande variété de plats et le choix est assez difficile mais finalement nous optons pour un menu à 12,50€ qui comprend entrée plat et dessert.

Les plus : La décoration est dépaysante pendant 2 heures je me suis cru à Kaboul. La soupe afghane est parfumée est est riche en carotte. Le bandjan borani (aubergines grillées avec une sauce au yaourt) est excellent. Les plats sont assez consistants le qabuli palao ressemble assez au palak indien(un plat de riz parfumé avec une viande en sauce) avec un fort parfum de cardamome, des raisins secs et des pistaches pilées. En revanche la sauce est différente de la version indienne, plus légère avec un gout de tomate. La viande de veau est bien cuite et tendre. Le kebab accompagné de son riz parfumé est simple et bon. Au niveau dessert le ferni (sorte de panacotta parfumée à la rose , pistache et cardamome) est exquis. Le thé vert encore et toujours à la cardamome permet de finir sur une note de légèreté. Les moins : Le restaurant n'a pas de certification halal mais la propriétaire m'a donné sa parole quand à la qualité de la viande abattue selon le rite islamique. Les restaurant vend malheureusement de l'alcool. L'ice tea afghan : dogh est assez spécial (mélange de lait fermenté, concombre et menthe). Le restaurant est très petit c'est cosy certes, mais c'est compliqué de venir quand on a une famille nombreuse. Est-ce que j'y retournerais? Volontiers, j'ai beaucoup aimé la décoration et l'ambiance du restaurant. Partir en vacances pendant 2 heures ce n'est pas donné à tout le monde. C'est où? 40, Rue du Cardinal Lemoine - 75005 Paris