Kalila
Un beau jour dans le mon flux twitter j’aperçois Kalila un traiteur halal qui propose des produits frais et de saison j’ai donc profité de mon voyage à Lyon pour tester ce traiteur à domicile.
Les plus :
L’accueil téléphonique lors de la commande est top en peut choisir dans son menu entre plusieurs entrée, plats, accompagnement et dessert sachant que tous les produits sont frais et préparés du jour.
Panier repas de chez Kalila
les plats livrés par Kalila
J’ai choisi dans mon menu une salade avec des falafels, un tajine de poulet aux olives et citrons confits accompagné de fenouil confit et semoule noire et en dessert suprême d’orage à la menthe et légèrement parfumé à la rose. La présentation des plats est excellente dans des petite cocotte en plastique qui sont étanches et réutilisables mais qu’en est -il de la nourriture?
salade aux falafels , tajine de poulet aux olives, semoule de blé noir, fenouil confit
tajine de poulet aux olives
La salade est très bien assaisonnée c’est une explosion de saveurs légères et citronnées. Le tajine est excellent et les olives d’un vert brillant sont clairement d’une qualité supérieure. La semoule de blé noir est pour moi une découverte de très bon goût mais le plus surprenant est le confit de fenouil qui est juste un délice. Mes compliments au chef qui arrive à faire d’un légume un peu et mentholée et quelque chose de fondant et citronné. Au niveau dessert le suprême d’orange à la menthe est parfaitement exécuté et le petit parfum rose, menthe est très agréable et rafraîchissant.
Ne vous laissez pas impressionner par les prix qui peuvent paraître un peu chers car la quantité et la qualité sont au rendez-vous. Cet incroyable festin m’a fait 2 repas et M.Zawji qui est pourtant si intraitable d’habitude a été conquis. Il donne un 8 sur 10 à cet excellent traiteur. De plus ce traiteur est au petit soin vous trouverez tout ce dont vous avez besoin dans votre paquet, serviette, eau, rince-doigt, couvert et même du lben.
Les moins :
Dommage que Kalila Bio ne soit pas à Paris.
Est-ce que j’y retournerais?
Oui car c’est un superbe découverte culinaire et c’est un excellent rapport qualité/prix.
C’est où?
A Lyon et ses environs – http://www.kalila.fr/
4 Commentaires
Walikoumsalam, je ne connais pas d’autres noms que falafel mais après c’est plus une spécialité libanaise.
salam aleikoum dommage qu’ils soient à lyon…
Walikoum Salam, je suis bien du même avis 🙂
Salamoualikoum,
Je ne connais pas le falafel, c’est la deuxième fois que j’en entends parlé sur le web en l’espace de trois jours ! Est ce que ce plat porte un autre nom ? Je vis au Maroc et sa ne me dis rien. BarakaLlahoufik