De la cuisine chinoise traditionnelle halal

Wuyang Huimin Restaurant

Si vous voulez découvrir une cuisine chinoise traditionnelle et authentique, Wuyang Huimin restaurant est le lieu idéal. Des l'entrée dans le restaurant on se sent presque perdu, en effet le personnel ne parle pas un mot d'anglais et la carte est exclusivement en chinois. Au niveau des spécialités, on retrouvera  des brioches aux échalotes, des raviolis et de multiples plats typiquement chinois. Les plus : L'ambiance très chinoise est parfaite pour découvrir les us et coutumes de ce peuple millénaire. On pourra observer notamment le rituel de nettoyage des plats et baguettes. Oui en chine les gens nettoient avec de l'eau chaude ou du thé leurs couverts. La décoration est originale et mélange les influences arabes et chinoises. Les plats sont vraiment typiques et originaux. Les brioches aux échalotes et les brioches échalotes -viande  sont un peu sucrées ce qui est étrange de prime abord mais très bon. Les raviolis aux crevettes sont fait avec des crevettes fraîches et sont délicieux,  les raviolis à la viande sont bien parfumés à la coriandre et les nouilles aux légumes sont de bonne facture.    Les moins : Quand on ne parle pas chinois c'est ultra compliqué de choisir son plat, c'est vraiment mieux de visiter ce restaurant avec un sino-parlant. Le restaurant est toujours plein et très bruyant. De plus mieux vaut aller tôt dans le restaurant car certains plats de la carte demande beaucoup de temps à la préparation et ne sont plus préparés en fin de service. Est-ce que j'y retournerais? Pourquoi pas mais avec quelqu'un qui parle le chinois mais ce restaurant vaut une petite visite pour se plonger dans la culture chinoise. C'est où? Wuyang Huimin Restaurant 五羊回民饭店 - No.325, Zhongshan Liu Road, Yuexiu, Guangzhou, Adresse en chinois : 广州市越秀区中山六路325号 Tel: 020-81888414 En transport-  Metro: Ligne 1, arrêt Ximen Kou, sortie A.